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日付： 2015年8月11日  カテゴリ：院長コラム

最近、デトックスというのが流行のようです。

デトックスとは毒素を取り除くことだそうで、体内に入った毒素を出したり、
あるいは毒素を無害なものにすることを指すそうです。

時間や費用など、便利さを追求するあまり、食品添加物を中心とした化学物質・毒を
多く摂取しています。
まずは毒を外に出すことよりも、なるべく体内に入れないことを考えるべきだろうと思います。

デトックスの基本は、解毒作用の高い野菜を多く採り、食物繊維を多く採って排便を促し、
水を十分に採って汗をかくことだそうです。

タマネギ、ネギ、ニンニク、ニラなどは、肝臓の解毒作用を高め、毒素を体外に出す作用が
高いようですし、緑黄色野菜も解毒効果が高いようです。

体内の毒素の約７５％は便から、約２０％が尿として体外に排出されるそうです。
食物繊維はお通じをよくするのでデトックスには効果的といえます。

また、水（お茶やコーヒーはカフェインが含まれているので、利尿作用が強い）を多く採って
新陳代謝を良くし、汗として毒素の排出をはかることも大切です。
汗からの排出量は全体の約３％ほどにしかならないそうですが、代謝が良くなることで
腎臓での解毒効果が高まり、尿からの排出も高まると言われています。

やはり、日々の適度な運動は大切なようですね。

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日付： 2006年8月2日  カテゴリ：院長コラム

私は、中学１年から大学６年まで約１２年間、ずっとサッカーをしていました。
サッカー自体は上手ではありませんでしたが、試合に勝つという
一つの目標に向かってみんなで汗を流すのが好きでした。

大学卒業後は、サッカーはおろか、ほとんど何もスポーツをしなくなってしまい、
スポーツをした後のあの爽快感はもう忘れてきてしまいました。
たまには運動しないといけないですね。

さて、昨日は休診日でしたので、大学時代のサッカー部の先輩のオフィスを
見学させていただきました。
２年ほど前に練馬区の中村橋で開業された先生で、私が尊敬しているサッカー部の
先輩の一人です。
学生だった頃はもちろんですが、卒業してからも治療のことや人生観など、
自分が悩んだり行き詰まったときには、多くの先輩方に相談にのっていただいたり、
ご指導していただいたりしてきました。
本当に感謝しています。

今では、本当にたまにしかお会いする機会がありませんが、いつお会いしても
不思議と学生の頃と変わらない気持ちにさせてくれます。

オフィスはすごく広くて、見えないところもとてもキレイに整理整頓されていたのが印象的でした。
奥様は歯科衛生士で、とてもきれいな方です。
大学で教官をされていたので、治療はもちろんのこと、スタッフの指導もてきぱきとされていました。
非常に気持ちのよいオフィスでした。

オフィスを見学させていただいた後、上井草でご開業されている先輩と合流して、３人で食事に
出かけました。
こういうときは、昔の思い出話に華が咲きます。
あのときの試合はどうだったとか、誰が骨折したとか、ついこの間のことのように思い出されます。
お二人の先生とも、小さい子供が大きくなって学校にあがり、社会人、そしてお年寄りになるまで
ずっと自分が診つづけたいとおっしゃっていたのが強く心に残りました。
自分の目標は地域に根ざした歯科医療をすることだと。

このようなすばらしい先輩方に恵まれて、本当に良かったと思いました。
これが、また明日の診療への活力になります。

岸先生、野田先生、本当にありがとうございました。

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日付： 2006年7月29日  カテゴリ：院長コラム

昨日、茨城県坂東市（旧岩井市）にある茨城県自然博物館に行ってきました。

ここは、東京ドームの3．5倍の広大な敷地に、きれいな芝生の広場や池、自然発見工房、
子供達が喜ぶ夢の広場や、水や砂の広場などがあります。
屋内施設には、宇宙の進化と地球の生いたちや自然と生命の不思議な営みについての展示が
たくさんあります。
図書館には無料でビデオをみられるコーナーもあり、お弁当を持って行けば一日中楽しめます。

ここにタッチパネル式のおもしろいクイズがありました。皆さんも考えてみてください。

問題
食品添加物の毒性を少なくするために効果のある方法は、次のうちどれでしょうか？
①煮たり焼いたりする
②塩分を効かせる
③よく噛んで食べる

答えは分かりましたか？
正解は③だそうです。
ほとんどの添加物は、煮たり焼いたりしても毒性は抜けませんが、唾液が毒性を弱くする事が
分かっているそうです。
よく噛んで食べると消化や吸収も良くなるので、30回以上は噛むことを心がけましょう。

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日付： 2006年7月24日  カテゴリ：院長コラム

最近、安部司さんの「食品の裏側」という本を読みました。

食と健康はもちろん切り離して考えられませんが、
私たちは日ごろ、いかに多くの添加物を、知らず知らずのうちに
摂取しているかということに驚かされます。

多くの食品は、裏側に張ってあるシールを見ると
なるほど多くの添加物・化学物質を含んでいます。
なるべくこれらの添加物が少ないものを探しますが、
安価なものを手にすると、その多くが「偽物」であることが
わかります。

牛乳を買おうとしてスーパーに行ったとき、一番安いものを
手にすると、それは｢牛乳」ではなく｢乳製品」であることに
きがつきます。
原材料には｢生乳」ではなく、「脱脂粉乳」や「乳化剤」などとかかれています。

日本の伝統的な食文化は崩壊し、欧米化してきているといわれますが、
一般的にアメリカでは食はガソリンのようなもの、ヨーロッパでは
食は文化そのものといわれていますので、似て非なるものですね。
日本の食文化をもう一度みなおさなければならないと思います。

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日付： 2006年7月15日  カテゴリ：未分類, 院長コラム

一昨日、たばこの増税について書きましたが、
毎日、駅から診療室まで歩いていてとても気になっていることが
あります。

それは、たばこのポイ捨てです。
たばこの吸い殻が、歩道のあちらこちらに散らばっています。
歩きながらたばこを吸っている人を多く見かけますが、
その多くが働き盛りの男性です。
このような状況を青少年が見ていますので、大人がちょっと
理屈っぽく偉そうなことをいっても、聞く耳を持ってくれるはずもありません。

自分の父親よりもご年配の方が、朝ほうきとちりとりを持って
掃除をされているのを見ると、とても胸が痛みます。
いくらきれいにしても、次から次へ捨てられて、いたちごっこの状態です。

まずは、大人がそういうところから改めていかなければ、
日本の明るい未来はやってこないとだろうと思います。

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日付： 2006年7月3日  カテゴリ：院長コラム